Zdrowa żywność. Dlaczego grill jest zdrowy?
Potrawy z grilla mogą być zdrowe, jeśli zwracasz uwagę na to, jakie potrawy grillujesz i sposób, w jaki są grillowane. Jednocześnie być może słyszałeś, że grillowane potrawy zwiększają ryzyko raka. Jakie są fakty i czy istnieje bezpieczny sposób na delektowanie się grillowanymi potrawa
W jaki sposób się grilluje?
Grillowanie na dużym ogniu uwalnia tłuszcz z gotowanego mięsa. Dlatego mięso z grilla ma zazwyczaj mniej kalorii niż to samo mięso smażone i ociekające tłuszczem. Ale przyczyną potencjalnego problemu są również wysoka temperatura i tłuszcz. Chemikalia, które mogą powodować raka, powstają podczas grillowania mięsa, w tym wołowiny, wieprzowiny, ryb i drobiu. Niektóre z tych potencjalnie szkodliwych substancji chemicznych powstają, gdy tłuszcpala się nad otwartym ogniem; inne rozwijają się, gdy wysoka temperatura powoduje reakcję chemiczną w gotowanym mięsie.
U zwierząt narażonych na bardzo wysokie poziomy tych szkodliwych substancji chemicznych, zwanych substancjami rakotwórczymi, może rozwinąć się rak. Naukowcy nadal nie zastanawiają się, czy te czynniki rakotwórcze bezpośrednio wpływają na ludzi, ale istnieją ograniczone badania naukowe sugerujące, że wysokie spożycie dobrze wysmażonego, smażonego i pieczonego mięsa wiąże się z różnymi typami raka.Zdrowa żywność z grilla – jak to zrobiIstnieją ogólne wskazówki, jak zwiększyć bezpieczeństwo grillowania. Rodzaj mięsa lub żywności, czas gotowania, temperatura i metoda gotowania wpływają na powstawanie rakotwórczych chemikaliów. Mając to na uwadze, oto kilka wskazówek
-
Wyczyść grill przed jego używaniem. Resztki zwęglenia z ostatniego grillowania zawierają substancje chemiczne, których staramy się unikać;
-
Unikaj bezpośredniego wystawiania mięsa na działanie otwartego ognia. Mięso „lizane płomieniem” ma więcej czynników rakotwórczych;
-
Dokładnie upiecz mięso, ale nie rozgotuj go – użyj termometru, aby uzyskać odpowiednią temperaturę wewnętrzną. Rozgotowanie i długotrwałe wystawienie na działanie wysokich temperatur zwiększa ilość substancji rakotwórczych w mięsie;
-
Częściowo ugotuj mięso przed grillowaniem przez gotowanie lub podgrzewanie w kuchence mikrofalowej. Nie używaj zamrożonych produktów. Ogranicza to czas, przez jaki mięso jest wystawiane na działanie wysokich temperatur;
-
Często obracaj mięso podczas gotowania. Zmniejsza to ilość szkodliwych chemikaliów wytwarzanych podczas grillowania;
-
Grilluj chude mięso. Przed grillowaniem usuń skórę i widoczny tłuszcz. Im więcej tłuszczu na mięsie, tym więcej tłuszczu kapie na węgiel lub otwarty ogień, co powoduje produkcję substancji rakotwórczycPrzed spożyciem usuń z mięsa mocno przypieczoną lub wręcz przypaloną skórkę;
-
Grilluj warzywa i owoce zamiast mięsa. Warzywa i owoce są nie tylko smaczne na grillu, ale zawierają niewiele lub nie zawierają wcale rakotwórczych chemikaliów;Marynuj mięso przed grillowaniem. Marynaty znacznie zmniejszają ilość substancji rakotwórczych w grillowanych mięsach, o ile nie zawierają dużej ilości cukru. Szczególnie skuteczny wydaje się rozmaryn w marynacie.
Podsumowując: Mięso z grilla jest smaczne, ma niską zawartość tłuszczu i kalorii, ale w niektórych sytuacjach może przyczyniać się do ryzyka raka. Jeśli lubisz grillowane mięsa, nie przestawaj grillować, ale grilluj bardziej inteligentnie. Pamiętaj również, że odpowiednio dobrany grill wysokiej jakości pozytywnie wpływa na jakość przygotowywanych potraw i ogranicza do zera groźbę powstania substancji rakotwórczych.
Wszystko to i jeszcze wiele więcej możesz przygotować na wyjątkowym grilluJedyny w swoim rodzaju bezdymny grill SAfire jest kompaktowy, mobilny, praktyczny, wykonany z najlepszych i trwałych materiałów. Od teraz nie będziesz mógł wyobrazić sobie przyjęcia ze znajomymi, bez grilla! Poznaj jego niesamowite zalety! To grill ogrodowy, którego potrzebujesz!
Zalety bezdymnego grilla SAfire:
-
Bezpieczeństwo i ekologia. Bezpieczeństwo zapewni zamykana pokrywa, która chroni przed poparzeniem, czy wydostaniem się popiołu. Z kolei ekologiczne grillowanie zapewni Ci kokosowy brykiet, który również znajdziesz w naszej ofercie.
-
Niewielki rozmiar. Grill waży zaledwie 3,5 kg, dzięki temu możesz zabrać go ze sobą praktycznie wszędzie. Średnica grilla to jedynie 34 cm. Z pewnością wszędzie się zmieści.
-
Solidne wykonanie. Produkt ten został wykonany z najwyższej jakości stali nierdzewnej. Z kolei płyta do grillowania ma nieprzywieralną powłokę o średnicy aż 33 cm. Podstawa i uchwyt zrobione są z włókna szklanego. Dzięki temu są wytrzymałe, trwałe i bezpieczne. Najważniejsze jest, że uchwyty się nie nagrzewają.
-
Dwustronna płyta grillowa. Płaska strona idealnie nadaje się do przygotowania wyśmienitej pizzy, natomiast druga karbowana strona świetna będzie do przyrządzenia soczystego i aromatycznego mięsa.
-
Pokrywa blokowana klipsami. To zdecydowanie coś, co wyróżnia go na rynku. Ta blokowana pokrywa daje możliwość przenoszenia grilla, nawet wtedy, gdy jesteś już w trakcie przygotowania potrawy. Niezwykle szczelne zamknięcie to gwarancja bezpieczeństwa.
-
Brak dymu. Grill ma zabezpieczone bezdymne palenisko, możesz być pewny, że nie spadnie na nie tłuszcz. Grill bezdymny spełni Twoje oczekiwania.
-
Łatwe czyszczenie to coś, co z pewnością ucieszy wszystkie osoby lubiące porządek. Możesz z łatwością wyjąć komorę spalania i dokładnie ją umyć. Zadbanie o idealny wygląd grilla po użyciu jeszcze nigdy nie było tak łatwe.
Grill SAfire możesz zabrać, gdzie tylko chcesz! Jednym z takich miejsc może być ogród, balkon, plaża, kemping, czy łódź. Każde miejce, w którym spędzasz miłe chwile z przyjaciółmi lub rodziną będzie idealne do zorganizowania grilla z najlepszymi potrawami. Z bezdymnym grillem SAfire przygotujesz soczyste mięso i chrupiące warzywa, gdzie tylko zechcesz.
Pełna oferta grill oraz akcesoria w naszym sklepie na stronie>>: GRILLSAFIRE
